非常重要，是重要性，越來越重要，是急迫性。
重要性加上急迫性，就像我們說牙齒保健非常重要，必須天天刷牙，正確的刷牙，這是重要性；而今天，一顆蛀牙讓我痛不欲生，加上細菌感染，半邊臉腫得像含了顆雞蛋，必須馬上去看牙醫，這是急迫性。
我是臺灣乳酸菌協會理事長，研究乳酸菌很多年了，知道乳酸菌在腸道內對身體健康很重要，但是，從來沒有想到腸道健康有那麼重要，更不會想到要去宣導腸道健康的重要性。
2004年3月，我到新加坡演講，順便抽空拜訪新加坡的國立癌症研究中心許主任，交談間，許主任提到在新加坡，腸癌的發生率與死亡率，已經竄升到男女癌症第二位。新加坡政府非常重視腸癌防治，所以，在2003年起每年3月與美國同步舉辦腸癌宣導活動，民眾可以拿到許多文宣資料，免費進行糞便潛血篩檢。
聽許主任談他們對腸癌防治之使命感，非常感慨，回國後，開始搜集腸癌及腸道疾病相關資料。統計資料攤開來一看，觸目驚心，原來我們的腸癌發生率，也正在快速攀升，而且是不為人注意的，靜悄悄的侵害國人健康。
腸癌的發生，主要是因為平常不重視腸道保健，腸道長期處於不健康狀態所致。不但腸癌如此，許多最新的醫學研究，也證明如心臟病、糖尿病、老年癡呆症等各種重要成人疾病，也都與腸道健康密切相關。這樣的觀念，不要說一般民眾，連許多醫護人員，也都搞不清楚。
經過深思熟慮後，開始組織團隊，於2005年8月發起『腸道健康公益宣導活動』(Gut Health Awareness Campaign，GHAC)，透過媒體，大肆宣傳『腸道健康理念』，呼籲民眾重視腸道健康問題。
關於GHAC的工作，我會在後記中詳細告訴你，而且將邀請你加入我們，做我們的理念認同者，讓每個人都能夠因為我們的努力，開始重視腸道健康。
我發起腸道健康公益宣導活動的動機，就是因為我的專業知識，讓我清楚看到腸道健康的重要性與急迫性，我寫這本書的目的，就是要把這項訊息傳達給社會大眾。
那麼到底腸道健康問題的重要性與急迫性是什麼？我舉下列幾點來說明：
1、因為腸癌死亡率、發生率，都急速竄升，已經在癌症中，名列第三，在許多國家，包括鄰近的日本、香港及新加坡，都早已是第二名，而且直逼第一了。
2、因為幾乎所有重要的成人疾病，都與腸道健康有關，包括高血壓、糖尿病、高膽固醇、肥胖，各種癌症、老年癡呆症等，過去醫學上認為與腸道健康孑然無關的疾病，其實都與腸道健康狀態非常相關。
3、因為我國有16.6%死亡率、14.4%醫院就診率，及15.4%健保給付，與腸道疾病有關(2003年資料)，而且比率持續上升。
4、因為國人腸道嚴重老化，許多人深受便秘所苦，連小學生都有5.6%是每週排便一次以下的嚴重便秘。(臺灣乳酸菌協會2005年調查)
5、因為老化由腸道開始，而且腸道老化的危害，要在10年、20年後，才會真正顯現出來，也就是說，那些不注意腸道保健，長期便秘、腸道老化的年輕族群，將在10、20年後，腸道發生病變，引發各種成人疾病，不但個人健康受損，而且將加重家庭社會的負擔。
腸道是生命的動力，健康的基盤，它的重要性就好像巨大的冰山沉在海面下。因為現代生活的高壓力、快節奏，扭曲的飲食習慣，嚴重的環境污染，使得冰山突然間冒出水面，威脅生命，造成震撼。這是重要性加上急迫性，我秉持教育家的熱忱與使命感，加上腸道專家的權威，認真的與你談腸道健康問題，希望你重視自己的腸道健康，而且知而行之，積極因應。
摘取自我的著作《你不能沒腸識：頑固教授的24個腸道保健秘訣》（2006年出版）
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